Консорциум «Vino Chianti» был основан в 1927 г. группой виноделов из провинций Флоренция, Сиена, Ареццо и Пистойя, распространив впоследствии свое влияние на всю зону производства вина, которая была признана Производственным нормативом от 1967 г., а затем включена в категорию  Наименования, контролируемого и гарантируемого по происхождению (DOCG) в 1984 г. Актуализация данной категории была произведена декретом от 19 июня 2009 г. 

Свыше 3 600 виноделов, обрабатывающих более 15 500 га виноградников в нескольких зонах и производящих 800 000 гектолиторов Кьянти различных видов, находятся под защитой Консорциума, который, в силу своего представительства, был удостоен признания «ERGA OMNES». Это предполагает осуществление функций охраны, продвижения и повышения ценности наименования, информирования потребителей и защиты интересов категории DOCG «Кьянти», согласно декрету Министерства сельского хозяйства, пищевой и лесной промышленности от 03 сентября 2012 г.  

Учредители Консорциума

 

ОЛИНТО ГУЭРРИ ФОНТАНЕЛЛИ

Ком. д-р ДЖУЗЕППЕ Д’АНКОНА

Граф ЛОРЕНЦО ГУИЧЧАРДИНИ

СТЕФАНО РОССЕЛЛИ ДЕЛЬ ТУРКО

Маркиз ЛУИДЖИ ВИВИАНИ ДЕЛЛА РОББИА

Проф. ТЕОДОРО СТОРИ

Д-р ЭМАНУЭЛЕ деи Принчипи КОРСИНИ

ГВИДО деи Принчипи КОРСИНИ

Кав. ГВИДО ФОРИНИ ЛИППИ

Граф ком. ГВИДО КИДЖИ САРАЧИНИ дельи УЗЕПИ

Д-р ДОМЕНИКО АЛОИЗИ

Адв. ДОМЕНИКО БОРЕЛЛА

Адв. ДЖОВАННИ КАТЕНИ

Граф КЛЕМЕНТЕ БУЗИ

ОТТАВИО СОДЕРИ

Д-р ФЕДЕРИГО ДЕ ФИЛИППИ КАНТИНИ

Адв. ДЖОВАННИ КЬОСТРИ

ЛАМБЕРТО САРТЕСКИ

Адв. РОДОЛЬФО АЛАМАННИ

ЛОРЕНЦО КОРСИНИ

Маркиз ЛОДОВИКО АНТИНОРИ

Маркиз ДЖУЛИАНО ГОНДИ

Кав. ГВИДО ЧИАППИ

Кав. РАМБАЛЬДИ ФИНЕСКИ

Барон ДЖОРДЖИО ЭНРИКО ЛЕВИ

Кав. МИКЕЛАНДЖОЛО ФОНСЕКА

ФРАНЧЕСКО ДЖАННОЦЦИ

Маркиз КАРЛО ТОРРИДЖАНИ

Маркиз АНТОНИНО ЛОТТАРИНГИ ДЕЛЛА СТУФА

Кав. д-р ПАОЛО АМАН НИККОЛИНИ

..

.

.

.

.

.

.

.

Деятельность Консорциума «Vino Chianti» заключается в осуществлении контроля на различных этапах производства:

— контроль виноградников, зарегистрированных в Реестре, на этапе производства сырья;

— контроль химико-физических и органолептических характеристик вина на этапе винификации и выдержки;

— контроль бутилирования вина категории  DOCG, с последующей выдачей акцизных марок исключительно винам Кьянти, прошедшим проверку соответствия.

Консорциумом также осуществляются последующие проверки качества вин, находящихся в продаже.

Данная деятельность была усовершенствована и распространена на всю производственную цепочку в результате наделения Консорциума обязательствами «Erga Omnes», согласно министерскому декрету от 17 мая 2007 г.  Предприятиям-участникам предоставляется информационно-техническая поддержка в ходе всего производственного цикла.

Указом Министерства сельского хозяйства от 7 апреля 1998 г. Консорциуму «Vino Chianti» были предоставлены полномочия охраны наименований, контролируемых по происхождению (DOC) «Vin Santo del Chianti» и «Colli dell’Etruria Centrale». На продукцию указанных наименований, которая производится в зоне Кьянти, распространяются проверки, контроль и поддержка, осуществляемые Консорциумом.     

Наименование DOC «Colli dell’Etruria Centrale» приравнивается к категории DOCG Кьянти.

Признание наименования «Vin Santo del Chianti», которое долгое время отстаивал Консорциум, являет собой важный этап на пути повышения ценности этой продукции, воплощающей традиции и производственные ресурсы зоны Кьянти.

.

.

.

.

.

.

.

.

.