基安蒂(Chianti)葡萄酒協會是由佛羅倫斯(Firenze)、西恩納(Siena)、阿雷佐(Arezzo)和皮斯托亞(Pistoia)省的葡萄酒生產商們于1927年創立。

最初的生產區乃由1932年的部長令劃定,之後歷經多次修改:首先是通過1967年8月9日的共和國總統令,將阿雷佐、佛羅倫斯、比薩、皮斯托亞和西恩納省內的多個相鄰地區都包括進去。

1984年,由於葡萄酒生產商熟練的專業勞動,並在該領域相關副業的積極作用下,基安蒂葡萄酒獲得了認可,1984年7月2日的共和國總統令中將基安蒂葡萄酒劃為D.O.C.G.(保證法定產區)的級別。

 

今天,在總面積超過15500公頃的葡萄園內3000家生產商生產的各個地區和各種類型的80萬公升基安蒂,皆受到協會的保護,協會因其代表性,在2012年9月3日頒發的農業、食品和林業政策部法令中,獲得「普遍適用」認可,被賦予執行保護、推廣、開發消費者信息和D.O.C.G.「基安蒂」相關利益的一般維護之功能,並在2015年9月17日的第62147號部長令中再次得到確認。

 

創始成員:

OLINTO GUERRI FONTANELLI

GIUSEPPE D’ANCONA博士,授勳者

LORENZO GUICCIARDINI伯爵

STEFANO ROSSELLI DEL TURCO

LUIGI VIVIANI DELLA ROBBIA侯爵

TEODORO STORI教授

EMANUELE dei Principi CORSINI博士

GUIDO dei Principi CORSINI

GUIDO FORINI LIPPI騎士

GUIDO CHIGI SARACINI degli USEPI伯爵,授勳者

ALOISI DOMENICO博士

DOMENICO BORELLA律師

GIOVANNI CATENI律師

CLEMENTE BUSI伯爵

OTTAVIO SODERI

FEDERIGO DE FILIPPI CANTINI博士,貴族

GIOVANNI CHIOSTRI律師

LAMBERTO SARTESCHI

RODOLFO ALAMANNI律師

CORSINI LORENZO

LODOVICO ANTINORI侯爵

GIULIANO GONDI侯爵

GUIDO CIAPPI騎士

RAMBALDI FINESCHI騎士

GIORGIO ENRICO LEVI男爵

MICHELANGIOLO FONSECA騎士

FRANCESCO GIANNOZZI

CARLO TORRIGIANI侯爵

ANTONINO LOTTARINGHI DELLA STUFA侯爵

PAOLO AMAN NICCOLINI博士,騎士

 

 

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協會開展的活動包括推廣、開發、消費者信息以及對2010年頒發的關於DOCG(保證法定產區)級別的「基安蒂」和DOC(法定產區)級別的「Colli dell’Etruria Centrale」和「Vin Santo del Chianti」的第61號部長令第17條第1和第4款中規定的相關利益的一般維護。

在法律規定的推廣和開發葡萄酒的命名及其生產地區的活動方面,基安蒂葡萄酒協會通過參與意大利境內和國外的一系列活動,以便在成熟市場和新興國家內讓人們瞭解和欣賞基安蒂葡萄酒的各種特性。由於2010年4月8日的第61號法令中規定的「普遍適用」認可,推廣和開發葡萄酒命名活動的成本由行業內所有業者承擔,與是否為協會成員無關。

通過前面提到的部長令中的任命,由協會負責根據生產和市場需求安排增產、減產以及其他有利於正確管理知名度的必要事物。

在執行上述2010年第61號法令第17條時協會在產品營銷階段還應當展開對知名度的控制。事實上,出於生產商的利益且為了保護消費者利益,協會根據國家相關部門批准通過的精確控制計劃,通過特定控制器,從市場上提取D.O.C.G.等級的基安蒂葡萄酒樣品進行檢查,檢驗包裝內的產品是否符合生產規範的要求。

2011年8月,通過了一個特別法令,其中協會被賦予代表政府的總管理者角色,並和托斯卡納農業食品認證責任有限公司 – 簡稱T.C.A.(Toscana Certificazione Agroalimentare S.r.l.– T.C.A.)簽訂專門協議,委託其負責整個行業的檢查;

在葡萄酒的整個生產過程中對會員企業提供技術和信息支援。

農業部在1998年4月7日採取的措施中還委託基安蒂葡萄酒協會擔負監管位於基安蒂同一生產地區的「Vin Santo del Chianti」和「Colli dell’Etruria Centrale」法定產區等級的責任,因此協會對這兩種葡萄酒也有義務提供檢查、控制和支援等服務。

「Colli dell’Etruria Centrale」的命名(等級)與d.o.c.g.等級的基安蒂並列。

對「Vin Santo del Chianti」命名(等級)的認可,標誌著該產品的開發邁出了重要一步,因為它代表了基安蒂生產地區的傳統和生產能力,為此協會付出了長期努力。

關於對它的控制涉及整個生產週期,從葡萄的選擇到釀制,到化學、物理和感官特性的檢查,再到裝瓶;檢查時嚴格按照1967年制定的d.o.c.(法定產區)等級和d.o.c.g.(保證法定產區)等級標準進行,該標準在1984年獲得認可。

協會及其會員 – 生產商、老牌公司、營銷商和合作酒窖 – 的努力保證了d.o.c.g.基安蒂的生產和市場的最大透明度。

 

 

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