施安蒂葡萄酒产区

托斯卡纳，一见钟情这是一片神奇的土地，能够令人立刻为之一振。

从朴素而寂静的亚平宁山脉，到点缀着永恒古镇的柔和起伏的丘陵，再到远方地平线上第勒尼安海的灌木丛和沙地，托斯卡纳拥有各色各样的风景，在生物多样性与产品折衷方面绝无仅有。

托斯卡纳是施安蒂葡萄酒的故乡：佛罗伦萨、锡耶纳、阿雷佐、比萨、皮斯托亚、普拉托这些省份代表了本协会的生产使命，这片土地数百年来种有葡萄，受到生产条例的约束，勾勒出葡萄酒爱好者集体想象中无法混淆的场景。

目前，这六个省份分为七个“子产区”：“阿雷佐山丘施安蒂葡萄酒”、“佛罗伦萨山丘施安蒂葡萄酒”、“锡耶纳山丘施安蒂葡萄酒”、“比萨山丘施安蒂葡萄酒”、“蒙塔尔巴诺施安蒂葡萄酒”、“蒙泰斯佩尔托利施安蒂葡萄酒”、“鲁菲娜施安蒂葡萄酒”。

有城市也有首府，就像七个美丽的木匣子，守护着共同的智慧，以最为绝密的方式五彩斑斓地展现施安蒂风格。

无论是地貌还是文化，这里环境独特，经过人类劳动的塑造，间或平缓的丘陵、广阔的梯田、山谷、河流，高峭的葡萄园中点缀着橄榄树和树林，已经成为托斯卡纳特性的标志。

如今，古酒窖已成为参观和旅游的场所，让人感到浓浓的生活气息。

从地质学角度来说，施安蒂地区可分为四个系统，根据形成年代不同，从古至今分别为：中新世前亚平宁山脊、上新世丘陵、带有更新世沉积的瓦尔达诺上游山间盆地、冲积沉积。种植葡萄的丘陵地平均海拔在200至400米之间，走向和朝向适宜。

从技术上讲，该地区为大陆性气候，从湿润到亚湿润：每年11月间烟雨蒙蒙，总是飘着雨并有浓雾，1月间严寒凛冽，房檐冒着白汽，春天时节清香四溢，燕子在金雀花和鸢尾间乱飞；然后是酷暑时节，在夏日尘土飞扬的农田里，孩子们的踢踏尖叫以及古老的对月当歌。温和的秋天，就是葡萄采摘和排出酒糟的时节。在刚刚升起的火中烤栗子。琥珀色中，雉鸡在远处鸣叫。