Земли Вина Кьянти

Тоскана, любовь с первого взгляда

То, что это волшебная земля — сразу бросается в глаза.

Тоскана с ее разнообразными пейзажами, простирающимися от суровых и тихих Апеннин через мягкие холмы, сотканные из старинных деревень, до горизонта среди кустарников и песков Тирренского моря, уникальна по биологическому разнообразию и продуктивной эклектике.

Тоскана — земля вина Кьянти: Флоренция, Сиена, Ареццо, Пиза, Пистойя и Прато — это провинции, которые представляют собой места нашего производства, где земли с виноградными лозами, культивируемые по особым правилам на протяжении веков рисуют эти впечатляющие коллективное воображение каждого ценителя вина картины.

В настоящее время в этих шести провинциях имеется семь так называемых «подзон» производства: «Chianti Colli Aretini», «Chianti Colli Fiorentini», «Chianti Colli Senesi», «Chianti Colline Pisane», «Chianti Montalbano», «Chianti Montespertoli» e «Chianti Rufina».

Города и поселки, как семь сундуков с прекрасными сокровищами и семь хранителей знаний, где стиль Кьянти выражается более точно, как в калейдоскопе.

Эта уникальная с точки зрения строения и культуры среда, сформировавшаяся в результате деятельности человека, пересеченная пологими холмами с большими террасами, долинами и реками, с крутыми виноградниками и усеянная оливковыми деревьями и лесами, стала символом Тосканы.

Сегодня эти древние погреба являются достопримечательностями и местами, интенсивно посещаемыми туристами.

С геологической точки зрения территорию Кьянти можно разделить на четыре системы в порядке убывания эпохи образования: мио-эоценовые доаппеннинские хребты, плиоценовые холмы, межгорная котловина Вальдарно Супериоре с отложениями плейстоцена и аллювия. Высота возвышенности холмистых земель, обрабатываемых виноградными лозами, варьируется в среднем между 200 и 400 метрами над уровнем моря, с соответствующим расположением и ориентацией.

Климат района технически можно определить как континентальный, от влажного до субвлажного: от серых ноябрьских дней, с дождем, густым туманом и пыхтящими дымоходами, сырого и оглушительного холода января, до неустанного полета ласточек среди дроков и ирисов во время душистых весен; затем жара, голоса детей и мотивы старинных песен при луне в пыльных летних дворах. Теплая осень — время сбора винограда и розлива вина в бочки. Жареные каштаны на разгорающемся костре. Издалека, из янтарного света раздается пенье фазанов.