Bindi Sergardi

Bindi Sergardi è un’azienda familiare rimasta nella stessa proprietà dal 1349. Di generazione in generazione la nostra famiglia, i cui terreni si estendono per più di 1000 ettari nella provincia di Siena, non ha mai cessato di investire nei prodotti più tipici del territorio senese: il vino e l’olio.  Abbiamo enfatizzato la produzione di vino di qualità ottenuta grazie ad una costante attenzione al territorio ed al modo di interpretarne fedelmente le caratteristiche.

Il vitigno di riferimento è il Sangiovese che occupa più del 90% dei cento ettari di vigneto di proprietà e che è ed è stato al centro della ricerca e della sperimentazione aziendale.

Le nostre tradizioni ci insegnano a dedicare ogni giorno massima attenzione ed estrema cura ai nostri vigneti e alla nostra terra, dono divino che ci porta alla convinzione che il vino “si fa in vigna” e con l’obiettivo di una produzione limitata e di elevata qualità. Noi crediamo che l’impegno e la qualità premino sempre, un’azienda moderna vive la sua epoca godendo delle tecnologie che le sono offerte, rimanendo all’interno di regole legali, morali ed economiche. Il rispetto dei propri addetti si accompagnerà al rispetto della natura: né gli uni né l’altra sono variabili indipendenti e di entrambi è disponibile una quantità qualitativa limitata.

La nostra produzione comprende Poggio al Sorbo Chianti,  Al Canapo Chianti Colli Senesi, Mocenni 91 Igt Toscana cabernet sauvignon, Simbiosi Igt Toscana  rosso (merlot e cabernet sauvignon), Oriolus  Igt Toscana  bianco ottenuta dalle nostre tre fattorie.

La fattoria Mocenni è nella proprietà della famiglia fin dalla fine del 1700 e si estende per circa 230 ettari  a nord di Siena nel comune di Castelnuovo Berardenga. E’ l’azienda più vocata e più importante dal punto di vista vitivinicolo.

La fattoria I Colli si estende per circa 200 ha in agro di Monteriggioni, ha una storia legata alla famiglia Bindi Sergardi fin dal sedicesimo secolo. Oggi i Colli rappresentano l’abitazione della famiglia mentre l’edificio della fattoria è destinato agli uffici. I vigneti sono tradizionali con il Sangiovese come vitigno di riferimento e sono nella DOCG Chianti Colli Senesi. Le olivete di Correggiolo producono olio chiantigiano, il migliore del mondo.

La fattoria Marcianella si trova in comune di Chiusi ed ha una estensione di circa 450 ettari. La famiglia la gestisce dalla metà del 1700. La vecchia struttura di conduzione a mezzadria, è stata totalmente rivisitata per lasciar posto ad un’azienda moderna indirizzata a produzioni di qualità.  Sono stati individuati terreni che avevano spiccata vocazione vitivinicola ed abbiamo impiantato circa 20 ettari di vigneto.

Altri vini/prodotti: Simbiosi IGT Toscana rosso – Mocenni 91 IGT Toscana Cabernet Sauvignon – Oriolus IGT Toscana bianco. Olio extravergine di oliva.

Presenza di animali (cane).

Visite guidate.

Degustazione prodotti: su prenotazione. Orari: 9,00 – 17,30.

Lingue straniere parlate: inglese – francese.