“La Colombaia Ville di Bagnolo” è un’antica fattoria di circa 54 ettari immersa nel verde della campagna toscana, alle porte di Firenze, sui colli di Impruneta.
Le origini risalgono al 1700 laddove queste terre fra vigneti ed oliveti erano dedite alla lavorazione del cotto, espressione della storia imprunetina. Dai 14 ettari di vigneto, esposti sul versante sud-ovest della collina, composti esclusivamente da ceppi autoctoni ( Sangiovese, Canaiolo, Colorino, Foglia Tonda), si ottengono i pregiati vini della cantina.
Il terreno olivato conta circa 5000 piante, per la maggior parte alberi secolari.
L’esposizione, il microclima, il terreno unico di Impruneta e una cura maniacale delle piante e del processo di frangitura consentono di produrre un olio di qualità altissima e con proprietà nutrizionali eccezionali.
Altri vini/prodotti: “Terre del Cotto” Igt Toscano sangiovese in purezza – “Terre di Bagnolo” Igt Toscano Bianco. Olio extravergine di oliva. Olio extravergine di oliva igp.
Visite guidate.
Degustazioni prodotti: su prenotazione.
Lingue straniere parlate: inglese.
Indirizzo
Impruneta, Firenze
Tuscany
50023
Italia
Contatti
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