Azienda Agricola Casa di Monte

L’Azienda Agricola Casa di Monte è un´azienda agricola di circa 80 ettari di proprietà della famiglia Simoncini da ben cinque generazioni e gestita direttamente dai proprietari. I suoi terreni collinari,

situati fra i i 200 e i 350 m slm, sono particolarmente adatti alla coltivazione di viti ed olivi.

Con i suoi 34 ettari di vigneti situati nel comune di Montespertoli e in quello di San Casciano in Val di Pesa, la produzione di vino costituisce la principale risorsa aziendale.

L’ azienda nel corso degli ultimi anni ha impiegato la maggiore parte delle risorse per il rinnovo del patrimonio viticolo aziendale con una particolare attenzione ai vitigni autoctoni ed un ammodernamento tecnologico delle cantine di vinificazione ed invecchiamento al fine di raggiungere un livello qualitativo dei suoi vini sempre più alto.

La tradizione e l’ innovazione si fondono, sia in vigna che in cantina, per ottenere vini di carattere, genuini e tipici.

La coltivazione dell’ olivo si estende nei su una superficie di 7 ettari con circa 2000 piante di olivo che producono un olio extravergine di ottima qualità, ottenuto da olive raccolte a mano tramite la tradizionale “brucatura” effettuata al giusto punto di maturazione per esaltarne profumi e sapori. La frangitura delle olive raccolte in giornata sono spremute a freddo che consente il mantenimento delle proprietà organolettiche.

La migliori olive di varietà Frantoio e Moraiolo sono destinate alla produzione dell’ olio extra vergine di olivo “ Laudemio”.

Altri vini/prodotti: Biancospino IGT bianco di Toscana – Cadmo IGT rosso di Toscana – Laureo IGT rosso di Toscana – Robbia IGT rosso di Toscana. Olio extravergine di oliva.

Ospitalità in agriturismo: camere e appartamenti. Somministrazione pasti. Piscina.

Visite guidate.

Degustazioni prodotti: su prenotazione.

Lingue straniere parlate: inglese – francese.